Recomendação de Moagens

Visualize as recomendações de moagem para cada método

Gráfico de Granulometria

Tamanhos ideais em microns (μm) para cada método

0 μm200 μm400 μm600 μm800 μm1000 μm1200 μm

Turco / Ibrik

100-200 μm

Espresso

200-300 μm

AeroPress

300-500 μm

Hario V60

400-600 μm

Chemex

500-700 μm

Moka / Cafeteira Italiana

300-400 μm

Cafeteira Elétrica

500-800 μm

Prensa Francesa

800-1000 μm

Cold Brew

800-1200 μm

Cupping (Prova)

700-900 μm
Extra Fina
Fina
Média-Fina
Média
Média-Grossa
Grossa
Extra Grossa

Método

MétodoMicronsMoagemTempo
Turco / Ibrik100-200 μmExtra Fina3-4 min
Espresso200-300 μmFina25-30s
AeroPress300-500 μmMédia-Fina1-2 min
Hario V60400-600 μmMédia-Fina2:30-3:30 min
Chemex500-700 μmMédia3-4 min
Moka / Cafeteira Italiana300-400 μmFina4-5 min
Cafeteira Elétrica500-800 μmMédia4-6 min
Prensa Francesa800-1000 μmGrossa4-5 min
Cold Brew800-1200 μmGrossa12-24h
Cupping (Prova)700-900 μmMédia-Grossa4 min

Resolução de Problemas

Ajuste a moagem conforme o sabor

Café azedo / ácido demais?

Moer mais fino (diminuir microns)

Café amargo / adstringente?

Moer mais grosso (aumentar microns)

Os valores são estimativas. Ajuste conforme o seu equipamento e preferência.