Guia para Iniciantes
Comece sua jornada no mundo dos cafés especiais. Entenda o que são, como são produzidos e como apreciar melhor cada xícara.
Nota sobre o conteúdo
Nos esforçamos para trazer informações precisas e atualizadas, mas é importante lembrar que muitos aspectos do café são variáveis e subjetivos. Receitas, tempos de preparo, proporções e técnicas podem variar dependendo do equipamento, tipo de café, preferência pessoal e outros fatores.
Use nossas recomendações como ponto de partida e ajuste de acordo com seu gosto e experiência.
A Jornada do Café Especial
Do Campo à Mesa
Entenda como o terroir, variedades e colheita influenciam o sabor final do café.
Processamento e Torra
Descubra como o processamento e a torra desenvolvem os sabores do café.
Preparo e Degustação
Aprenda diferentes métodos de preparo e como degustar café.
Por Onde Começar?
Sugerimos começar sua jornada com estes passos:
- 1Entenda o Café EspecialConheça as características que tornam um café especial.
- 2Escolha seu EquipamentoDescubra os equipamentos básicos para começar.
- 3Escolha um MétodoComece com métodos mais simples como V60 ou AeroPress.
- 4Aprenda a DegustarDesenvolva seu paladar e aprecie melhor cada xícara.