Descubra
o Universo dos
Cafés Especiais
Uma jornada educativa completa desde o cultivo até a xícara. Aprenda sobre variedades, processamento, métodos de preparo e degustação.
Apenas 1% é especial.
Dos cafés certificados no Brasil, só 1% atinge o padrão de qualidade para ser considerado especial
Chegou a hora de você descobrir por que o café especial é considerado a melhor experiência em café
Do Grão à Xícara
Cada etapa do processo influencia o sabor final do seu café. Conheça a jornada completa e aprenda como cada detalhe faz a diferença.
Variedades
Descubra as diferentes espécies e variedades de café cultivadas ao redor do mundo.
Terroir
Entenda como o solo, clima e altitude influenciam o perfil sensorial do café.
Processamento
Conheça os diferentes métodos de processamento e como eles afetam o sabor final.
Torra
Aprenda sobre os perfis de torra e como eles transformam os grãos verdes em café aromático.
Métodos de Preparo
Explore diferentes técnicas de extração e descubra qual se adapta melhor ao seu paladar.
Degustação
Desenvolva seu paladar e aprenda a identificar as nuances de sabor e aroma no café.
Eventos de Café no Brasil
Conheça os principais eventos e campeonatos de café no Brasil.
A Arte da Extração
Cada método de preparo revela diferentes características do café. Descubra qual combina melhor com seu estilo e preferências.
Explore o Conhecimento
Mergulhe fundo no mundo dos cafés especiais com nossos guias detalhados e informativos.
História do Café
Da lenda de Kaldi à bebida global: conheça a fascinante jornada do café através dos séculos.
Água e Extração
Entenda como a qualidade da água e os parâmetros de extração afetam o resultado final na xícara.
Guia para Iniciantes
Primeiros passos no mundo do café especial
Café e Saúde
Benefícios comprovados, efeitos da cafeína e recomendações para um consumo saudável.